报考啦！人社第三方（中式面点师）职业技能等级证

2022年中式面点师职业技能等级证报考介绍

综合【技能人才评价工作网】相关文件及各网消息，小编整理了【中式面点师】职业技能等级证报考需要了解的相关信息，供大家查阅参考~

职业定义
中式烹调师 是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

培养目标
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才。

主干课程
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。

考核科目
包括理论知识考试和操作技能考核两部分。

理论知识考试试题难度以中等难度为主，约占70%；难度低的试题约占20%；难度高的试题约占10% 。
操作技能考试试卷由操作技能考核准备通知单（考场准备通知单和考生准备通知单）、操作技能考核试卷正文、操作技能考核评分记录表构成。

如何辨别真假？

由具备鉴定资质的、纳入人保部职业资格证查询系统的、第三方鉴定机构鉴培训评价组织制作、发放的证书才可人社官网可查、全国通用！

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